Organik Zeytinyağı


Nedir bizi farklı yapan?


Kaliteli ve sağlıklı bir zeytinyağında ilk koşul hijyen şartlarının sağlanmasıdır, ne yazik ki köyden ve ısmarlama getirtilen yağların çoğunda hijyen şartlar , köyden geldi diye gözardı edilmektedir.

  • Soğuk Sıkm Sızma Zeytinyağı

Şehirlerin büyümesi ile birlikte birçok zeytinlik yerleşim alanları içinde ya da yakınında kalmıştır. Atık sular, hava kirlilikleri, elektrik hatları ve benzeri gibi çevresel faktörler zeytin mahsulü olumsuz yönde etkilemekte olduğu için bu nedenlerden dolayı zeytinyağının organik özelliğini yitirmektedir. Biz bu olumsuz faktörlerden sıyrılıp, en verimli ve doğru alanlarda zeytin yağlarımızı üretmekteyiz. Zeytinyağının organik olabilmesi için yağın elde edildiği zeytinlik, yerleşim alanlarından, atık sahalarından, sanayi bölgelerinden ve benzeri olumsuz faktörlerden kaçınılması şarttır. Zeytin yetiştiriciliğinde tarım ilacı, inorganik gübre ve benzeri şeyler kullanılmaması gerekir. Ne yazık ki piyasada bulunan organik zeytinyağı çok az bir miktarı bu kriterlere uygun görülmektedir. Bizim farkımız piyasadaki bu “çok az” olan miktarın içerisinde bulunarak size en organik ve sağlıklı zeytin yağını temin etmektir.

Zeytin yağlarımızı en uygun şekilde üretip, en uygun koşullarda muhafaza ederek sizlere en kaliteli zeytin yağını sunmaktan oldukça keyif alıyoruz. İşimizi profesyonel bir şekilde yaparak sizlere en lezzetli ürünlerimizi yıllardır sunuyoruz. Üretimimiz, organik testlerden geçip; başarılı bir puan aldığından ötürü en iyi verimin ve tadın elde edilmesi tarafımızca mümkün hale getirilmiştir.

Soğuk sıkım yöntemi ile elde ettiğimiz bu zeytinyağının en önemli noktalarından birisi üretilirken diğer mahsuller ile karıştırılmadan, hemen sıkılarak üretilen bir yöntem olmasıdır. Bu yöntem kullanıldıktan sonra taş değirmende çekirdekleri ile beraber öğütüldükten sonra hasır çuvallarda ezilerek hazır hale getirilir. Mahsullerin karışıp, bekletildiği ve seri üretim olarak üretildiği bir sistem soğuk sıkım olarak adlandırılamaz. Ortalama 25-27 derece arasında üretilen bu zeytinyağı eğer 27 dereceyi geçer ise antioksidan özelliğini yitirip, zeytinyağı olmaktan çıkar. Isı yükseldikçe mahsulden alınan yağ oranı artıp, kalitesi düşer.

Her açıdan zengin olan bu ürünümüzün birçok faydası da mevcuttur. Kanser, Alzheimer, kolesterol gibi bilindik hastalıkların adeta ilacı olan bu ürünümüzü size en doğru ve kaliteli bir şekilde temin edebiliyoruz. Soğuk sıkım zeytinyağı üretimi yöntemini en doğru şekilde kullanıp, en kaliteli soğuk sıkım zeytin yağını sizlere sunmaktan oldukça keyif alıyoruz. İşimizi profesyonel bir şekilde yaparak sizlere en lezzetli ürünlerimizi yıllardır sunuyoruz. Yaptığımız üretimlerin kalitesinin ön plana çıkmasının sebebi, yurt dışında ve yurt içinde daha iyi bir başarı puanının aynı zamanda üretim puanının üst düzeyde olmasıdır.

Soğuk sıkım yöntemi ile elde ettiğimiz bu zeytin yağının farkı hamur haline getirilen zeytinler, hidrolik pres makinesi ile sıkılarak süzülüyor. Süzülen yağ, su ile temas ederek yabancı maddelerden arınarak en saf haline kavuşuyor.

Soğuk sıkım da ortalama 25-27 derece kullanılır. Yüksek ısı zeytinyağının değerlerini ve kokusunu olumsuz yönde etkilediğinden, düşük su sıcaklığında üretilen zeytinyağlarının aromatik bileşenleri, değerleri ve kokusu korunur. Oldukça faydası olan bu ürünümüz sizlere en kaliteli şekilde sunulur. Soğuk sıkım sızma zeytinyağı üretimi yöntemini en doğru şekilde kullanıp, en kaliteli soğuk sıkım sızma zeytinyağlarını sizlere sunmaktan oldukça keyif alıyoruz. İşimizi profesyonel bir şekilde yaparak sizlere en lezzetli ürünlerimizi yıllardır sunuyoruz. Sızma zeytinyağı denilince akla gelen ilk firmalardan biri olmamızın sebebi, müşterilerimizin lezzet konusunda en iyi şekilde bizlerden memnun kalmasıdır.

WhatsApp chat