Organik Soğuk Sıkım Erken Hasat Zeytinyağı 0,5 L

Açıklama

Erken dönemde (Ekim ayında), henüz yeşil renkte olan, çok yağlanmamış ve içindeki aromaları en iyi şekilde yansıtan zeytinler daha yere düşmeden, toprakla temas etmeden toplanır. Polifenol değerinin yüksek, asit ve peroksit değerinin düşük olduğu Ekim-Kasım aylarında hasat edilir.  Toplanan zeytinler aynı gün içinde kendi tesisimizde 26 °C sıcaklık aşılmadan soğuk sıkım yöntemiyle sıkılır. Sonrasında kağıt filtreden geçirilerek tanklarda dinlenmeye alınır.

Güney Ege’nin doğasının çeşidi olan memecik zeytininden oluşan tek bahçeden üretilir.

Tattığınızda boğazda hissedilen yakıcılık hissi zeytinyağınızın fenolik bileşenlerinden kaynaklanır ve zeytinyağımızın antioksidan kapasitesinin zengin olduğunu gösterir.

Saklama Koşulları

Zeytinyağınızı, serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda saklayabilirsiniz.

Soğukta donabilir, tekrar çözünmesi kalitesini etkilemez.